重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。十几年间，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店，遍及中国二十九个省、市、自治区及美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、澳门等多个国家和地区、年创营业总额超过20亿元。

虽然处于传统餐饮行业，但公司从未固步自封，公司坚持“业精于勤、商精于诚”的企业理念，在不断完善管理体系、技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系。投入巨资聘请清华管理专家设计了刘一手自己的管理模式——“刘一手管理模式”。此举开创了重庆火锅行业的先河，为刘一手持续、快速发展奠定了基础。

随着企业的逐步扩大，公司已经从单一的开店经营逐步转向于做品牌的推广努力发展特许经营事业。而公司除直营店外，主要为各特许经营店提供标准的、高质量的经营支持。

为了提升总部对于直营店以及特许经营店的响应速度与服务品质。公司2014年统一部署了订货宝系统，通过建立专属的订购平台，公司形成了一套优质、高效、标准的服务体系，各店只需要在线提交对配料、餐具等等经营用品的需求，总公司就能很快地进行处理，并进行标准化配送，提升了品牌的形象与服务质量。为企业进一步扩大特许经营事业规模奠定了坚实的基础。

同时，企业也将订货宝系统与自身的ERP系统进行了无缝对接，通过内外连接的巨大优势，不仅在需求响应环节，在公司的内部控制、订购计划、生产计划等方面也可以进行同步规划。避免了以往需要大量向ERP系统录入各种数据的麻烦。